Desserter

Let creme og kiwitømmer

Let creme og kiwitømmer


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

En vigtig jule dessert, stammen kan koges på 1001 måder.

Her er en lækker opskrift på Julelog med kiwi, let, let og hurtig tilberedning.

Forberedelse : 40 min
Madlavning : 10 minutter
Hvile : 4 timer

Ingredienser til 4 personer:

  • 4 æg
  • 125 g caster sukker
  • 125 g mel
  • 40 g halvsaltet smør
  • 8 Kiwi
  • 5 store gelatineark
  • 40 cl flydende fløde
  • 150 g topping af passionsfrugt

Let creme og kiwistamme

Forbered cookien:

  • Forvarm ovnen til 180 ° C (th.6).
  • Forbered et smurt bageplade dækket med bagepapir.
  • Adskil de hvide fra æggeblommer. Blancher æggeblommer med sukker i en første skål.

Om anden gang

  • Pisk æggehviderne med en knivspids salt.
  • Indarbejd det sigtede mel i den første skål, bland, hæld derefter det smeltede smør og de snedækkede æggehvider i.
  • Bland igen.
  • Hæld dette præparat på det smørede bageplade. Glat med en spatel.

Bages og kog i 10 minutter.

  • Vent et par minutter ud af ovnen, og rul kiks på bagepapiret.
  • Lad det køle af i 1 time.
  • Skræl, vask og hak kiwierne meget fint.
  • Smelt gelatinen i en skål koldt vand.
  • Opvarm mangosaften og inkorporer den pressede gelatine i den. Bland godt. Lad afkøle uden præparatet gelering.
  • Saml cremen chantilly.
  • Bland forsigtigt den afkølede mangosaft med flødeskum.
  • Rul cookien ud ved at fjerne papiret. Dæk det med fløde. Tilsæt et par tynde skiver kiwifrugt, og rul det på sig selv. Børst med påfyldning af passionsfrugter.
  • Pynt med skiver kiwifrugt.
  • Opbevares i køleskab i mindst 3 timer. 25 cl mangosaft (eller passionsfrugt)

Opskrift: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: JORDBÆRTÆRTE - Sådan laver du en klassisk jordbærtærte med mazarinbund og vaniljecremeReupload (Kan 2022).