Retter

Omelet med friske svampe

Omelet med friske svampe


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ceps er bestemt de bedste svampe, og nogle gange er alt hvad du behøver, en god omelet for at smage dem.

Hurtigt og let, her er den lækre opskrift på porcini-omelet.

Ingredienser til 2 personer:

  • 4 æg
  • 250 g friske eller frosne porcini-svampe
  • 75 g revet ost (Emmental, Gruyère eller Comté)
  • 10 cl mælk
  • Salt peber

Cep omelet opskrift

Porciniomelet er en ægte glæde og et ideelt ægteskab mellem æg og denne berømte svamp.

  • Start med at rengøre porcini-svampene grundigt med klart vand
  • Tøm svampene godt, og fortsæt med at tørre dem på et viskestykke
  • Skær enden af ​​halen, men hold porcini hel
  • Smelt en smørknap med en dråbe olivenolie
  • Brun svampene for at give dem en dejlig gylden farve
  • Dæk til og lad det stå i yderligere 10 minutter på svag varme

Forberedelse af omelet:

I en salatskål,

  • Knæk æggene uden at efterlade skalaer
  • Pisk æggene kraftigt i 5 minutter
  • Tilsæt revet ost
  • Bland med mælk
  • Salt peber

Madlavning af porciniomelet:

I en stor stegepande,

  • Smelt en smørknap
  • Kog omelet med porcini-svampe, på din måde, mere eller mindre cremet efter smag
  • Madlavning bør ikke overstige 3 til 4 minutter

Server straks med en grøn salat,

Nyd dit måltid!


Video: Smørsauteret pighvar med skovsvampe. Sautéed turbot with forest mushrooms (Kan 2022).