Retter

Kyllingeparmentier med græskar

Kyllingeparmentier med græskar


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Velsmagende og gourmet, denne kylling og græskar Parmentier opskrift er også hurtig og nem at lave.

Du vil forbløffe og glæde dig!

Ingredienser til 4 personer:

  • 500 g græskar
  • 1/2 løg
  • 50 cl mælk
  • 100 g halvsaltet smør
  • 1 skive røget bacon
  • 100 g kyllingebryst
  • 1 kvist af timian
  • Salt peber

Læs også: hvordan man dyrker græskar godt

Kyllingeparmentier med græskar

- Skær baconskiven i bacon.

- Hæld mælken i en gryde, opvarm den, og læg den røget bacon i den.

Lad det trække i 30 minutter fra varmen. Filter.

- Skræl og vask løg.

- Skræl græskar, skær det i stykker, læg det i den filtrerede røget mælk.

Tilsæt løg og kog indtil grøntsagerne er møre. Tag grøntsagerne og mos dem, tilsæt smørret. Sæson.

- Damp kyllingebrystet toppet med timiankvist i 8 til 10 minutter. Fjern timianen og hak kyllingen.

- Anbring et lag græskarpuré og et lag kylling i 4 store verriner. God fornøjelse!

Kokkens BBA

- Denne opskrift kan serveres med en arugula krydret med brunt smør og æblecidereddike vinaigrette.

- Græskaret kan erstattes af gulerod og kylling med kalvekød, svinekød ...

- For en mere familievenlig version, tøv ikke med at designe denne opskrift i en stor skål, i dette tilfælde skal du afslutte med et lag mos!

Ord fra køkkenet

Jordnøddesmør : smør, der har nået en svag farve, og som udvikler en duft, der ligner hasselnød.

Tilsæt : Sæt en aromatisk ingrediens i kontakt i et bestemt tidsrum med en varm eller lunken væske, så den spreder sin duft eller aroma.

Læs også: hvordan man dyrker græskar godt

Opskrift: T. Debéthune, Foto: C. Herlédan


Video: Grillopskrift - Perfekt grillet bøf på gasgrill (Kan 2022).