Madopskrifter

Lunken linser og foie gras salat

Lunken linser og foie gras salat


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Den dristige linsesalat er en original og lækker måde at smage disse 2 vidunderlige ingredienser på.

Ingredienser til 4 personer

  • 200 g grønne linser fra Le Puy
  • 200 g Foie gras rå and
  • 1/2 løg
  • 1/2 gulerod
  • 30 g halvsaltet smør
  • 1 buket garni
  • Saltblomst
  • Salt, friskmalet peber

Lunken linser og foie gras salat

  • Skræl og skær løg i små terninger.
  • Skræl og skær guleroden i små terninger.
  • Smelt smør i en gryderet, sved guleroden i det. Tilsæt linser, buket garni og hæld 3 gange volumenet af linserne i vand.
  • Kog og lad dem simre i 25 til 30 minutter. Salt halvvejs gennem madlavning.
  • Skær foie gras i strimler ved hjælp af en kniv, hvis blad er blevet gennemblødt i varmt vand.
  • Reserver i køleskabet.
  • Hæld om nødvendigt linserne op, del dem mellem 4 plader, drys med fleur de sel og friskmalet peber.
  • Læg et par skiver foie gras på det.

Kokkens B.A.BA

Denne opskrift kan serveres med skiver ristet landbrød.

Kældersiden:
Bergerac rød

Madlavningsord:
Sved: Fjern vandet fra en grøntsags vegetation ved at opvarme det forsigtigt uden at farvelægge et fedtstof for at koncentrere smagene.

Velvære:
Kalorier pr. Person: 313

Foto: C. Herlédan


Video: Why Foie Gras Is So Expensive. So Expensive (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Eznik

    Hvilken interessant sætning

  2. Vudokora

    Jeg undskylder for at have blandet mig ... Jeg er bekendt med denne situation. Klar til at hjælpe.

  3. Meztitilar

    the funny moment

  4. Kigakora

    den dårlige smag hvad det

  5. Evrain

    Bravo, storslået idé og er behørigt



Skriv en besked