Madopskrifter

Selleri og pæreis suppe med gratin Saint-Marcellin

Selleri og pæreis suppe med gratin Saint-Marcellin


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Her er en sød og salte suppe, der er både original og duftende, nem at lave og fuld af friskhed.

Ingredienser til 4 personer:

  • 550 g selleri bold
  • 2 modne pærer (1 til suppen, 1 til skiverne)
  • 45 cl frisk mælk
  • 2 spsk olivenolie
  • ¼ nyt løg
  • 60 cl vand
  • ½ terning med vegetabilsk lager
  • 1 knivspids fleur de sel
  • 1 knivspids hvid Malabar peber
  • 1 kvist timian

> Sved og brun det hakkede løg i en gryde med olivenolie.

> Tilsæt selleri og pære, skrællet og skåret i terninger.

> Dæk med mælk og kog, dækket, i ca. 30 minutter over svag varme.

> Bland, tilsæt vandet og ½ grøntsagskuben.

> Salt og peber. Tjek krydderierne. Justere.

> Lad suppen køle af i 1 time i køleskabet

> Hæld den frosne sellerisuppe i ovnfaste skåle, læg et par skiver Saint-Marcellin på overfladen.

> Varm ovnen til grillpositionen, skub skålene på bagepladen til det højeste niveau for at brune osten.

> Når du er klar til servering, skal du skære pæren i tynde skiver uden at skrælle den.

> Føj dem til den frosne suppe. Drys lidt frisk timian over.

Nyd med det samme.

Opskrift: Sébastien Gaudard


Video: Flan à la sauge, Saint-Marcellin et tuile de noix de Gilles - Les Carnets de Julie (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Aponivi

    At fusionere. I agree with all of the above-said. We can talk about this topic. Her eller om eftermiddagen.

  2. JoJoll

    How can I know?

  3. Zulkijind

    Vidunderlig! Tak!



Skriv en besked