We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Overrask dine gæster med denne lækre pæretærteopskrift.
Ingredienser til 4 personer:
- 1 æggeblomme
- 4 spsk. mælk
- 350 g pæresyltetøj
- 400 g pærer
- 1 tsk. glasursukker
- vanilje bønner
Bagværk
- 300 g mel
- 40 g sukker
- 150 g halvsaltet smør
- 5 til 8 cl vand
Læs også: sundhedsmæssige fordele og dyder af pærer
Pæretærte
Til kiksbrød:
- I en fødevareprocessor blandes melet, 40 g caster sukker, 150 g
terninger koldt saltet smør og halvdelen af vandet.
- Arbejd dejen, indtil du får en kompakt kugle.
- Hvis dejen ikke er våd nok, tilsættes resten af vandet i en lille strøm.
- Indpak shortcrust-wienerbrødet i folie, lad det hvile i køleskabet i 1 time.
Forvarm ovnen til 180 ° C (th.6).
- Skræl og skær pærerne i små terninger.
- Hæld syltetøj i en salatskål, tilsæt vaniljefrø og tærte pærer. Bland alt og sæt til side.
- Rul dejen fint ud. Reserver et par strimler dej for at dekorere toppen af tærten med seler.
- Pynt en syrlig form, der er smurt og melet.
- Prik dejen.
- Anbring bagepapir og keramiske kugler (eller andet).
Bages i 15 til 20 minutter.
- Pisk æggeblommen sammen med mælken og flormelis i en ramekin.
- Tag den færdigkogte dej ud, pynt med pæreforberedelsen.
- Arranger strimlerne af dejen på tværs.
- Pensl med blandingen af æggeblomme og mælk.
- Bag i 20 minutter, indtil der opnås en flot farve.
- Server din tærte varm eller kold.
Kokkens B.A.ba
- Du kan udskifte pærer med æbler, blommer, brombær, jordbær osv.
LÆR MERE ...
- Shortcrust wienerbrød bruges hovedsageligt til fremstilling af tærter, tærter, Saint-Honoré-fonde, quiche-baser, gnocchi, croustades og pâtés en croûte ...
Læs også: sundhedsmæssige fordele og dyder af pærer
Hurtigt fundet ud)))))
Det er en skam, at jeg nu ikke kan udtrykke - jeg er sent til et møde. Jeg vender tilbage - jeg vil nødvendigvis udtrykke udtalelsen om dette spørgsmål.
Nu er alt klart, tak for hjælpen i dette spørgsmål.
Hvad de rigtige ord ... super, strålende sætning
Jeg tvivler ikke på det.