Madopskrifter

Alsatian Kouglof opskrift

Alsatian Kouglof opskrift


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Gå ind i Alsace med denne lækre specialitet til morgenmad og eftermiddagste, den Alsace kouglof.

En ægte institution i Alsace, denne brioche med sin karakteristiske form har siden krydset sine grænser.

Ingredienser til 8 personer:

  • 90 g druer blond tør
  • 10 cl ½ skummetmælk
  • 10 g frisk bagegær
  • 300 g mel
  • 1 C. teskefuld salt
  • 30 g sukker
  • 4 æg
  • 150 g blødgjort smør
  • 50 gmandler tilspidsende
  • Glasursukker.

Alsatian Kouglof opskrift

  • Varm mælken op og tilsæt den smuldrede gær.
  • Dann en brønd med melet, tilsæt den opløste gær og bland.
  • Tilsæt salt og sukker.
  • Indarbejd æggene, og arbejd derefter dejen ved at strække den.
  • Indarbejd smørret i stykker. Tilsæt druerne.

Læg dejen i en stor salatskål, dæk med et viskestykke og lad den stå i 1 time.

Knus den med håndfladen, så den tømmes, og placer den i køleskabet i 2 timer.

Forvarm ovnen til 180 ° C.

  • Arbejd dejen i en kugle med en hul i midten.
  • Smør kouglofformen og læg dejen.
  • Dæk med et viskestykke og lad det hæve i 1 time ved stuetemperatur.
  • Kog kouglof i 1 time.
  • Lad afkøle i et par minutter og unmold med det samme.
  • Drys med flagerede mandler.
  • Lad afkøle, drys melis og nyd det.

Nyd dit måltid!

Fotokredit: © Daniel Mettoudi / Cedus


Video: Det bedste rugbrød (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Hovsep

    Og det er varmt på Krim nu)) og dig?

  2. Khepri

    Sikkert. Jeg er enig med dig.

  3. Lance

    I apologize for interfering ... But this topic is very close to me. Skriv i PM.

  4. Reeya

    everything can be

  5. Dodal

    Thank you, delicious!

  6. Mackinley

    Godt gået, hvilken sætning ..., den vidunderlige idé



Skriv en besked