We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Gå ind i Alsace med denne lækre specialitet til morgenmad og eftermiddagste, den Alsace kouglof.
En ægte institution i Alsace, denne brioche med sin karakteristiske form har siden krydset sine grænser.
Ingredienser til 8 personer:
- 90 g druer blond tør
- 10 cl ½ skummetmælk
- 10 g frisk bagegær
- 300 g mel
- 1 C. teskefuld salt
- 30 g sukker
- 4 æg
- 150 g blødgjort smør
- 50 gmandler tilspidsende
- Glasursukker.
Alsatian Kouglof opskrift
- Varm mælken op og tilsæt den smuldrede gær.
- Dann en brønd med melet, tilsæt den opløste gær og bland.
- Tilsæt salt og sukker.
- Indarbejd æggene, og arbejd derefter dejen ved at strække den.
- Indarbejd smørret i stykker. Tilsæt druerne.
Læg dejen i en stor salatskål, dæk med et viskestykke og lad den stå i 1 time.
Knus den med håndfladen, så den tømmes, og placer den i køleskabet i 2 timer.
Forvarm ovnen til 180 ° C.
- Arbejd dejen i en kugle med en hul i midten.
- Smør kouglofformen og læg dejen.
- Dæk med et viskestykke og lad det hæve i 1 time ved stuetemperatur.
- Kog kouglof i 1 time.
- Lad afkøle i et par minutter og unmold med det samme.
- Drys med flagerede mandler.
- Lad afkøle, drys melis og nyd det.
Nyd dit måltid!
Fotokredit: © Daniel Mettoudi / Cedus
Og det er varmt på Krim nu)) og dig?
Sikkert. Jeg er enig med dig.
I apologize for interfering ... But this topic is very close to me. Skriv i PM.
everything can be
Thank you, delicious!
Godt gået, hvilken sætning ..., den vidunderlige idé