Retter

Tagliatelle med røget ørred

Tagliatelle med røget ørred


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Her er en lækker opskrift på tagliatelle med røget ørred, samtidig velsmagende, lækker, økonomisk og nem at lave.

Ingredienser til 4 personer:

  • 5 skiver røget ørred
  • 1 tsk. spiseskefuld purløg
  • 400 g frisk tagliatelle
  • 30 cl fiskebestand
  • 50 cl flydende fløde (30% M.F.)
  • Groft salt
  • Salt
  • Friskmalet peber

- Skær den røget ørred i strimler.

- Vask og finhak purløgene.

- Kast pastaen i 3 til 4 minutter i en gryde med kogende saltvand med groft salt. Tøm og afkøl dem under koldt vand, læg dem til side.

- Reducer fiskebestanden med halvdelen. Tilsæt cremen, kog, lad reducere igen. Sæson. Tilsæt ørredstrimler og tagliatelle. Rør forsigtigt.

- Opdel tagliatellen i dybe plader. Drys med purløg.

Opskrift: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: Rosas skinke med stuvede ærter (Kan 2022).