Madopskrifter

Drejning af butterdej med tapenade

Drejning af butterdej med tapenade


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ideel som aperitif, her er opskriften på butterdej-vendinger med tapenade, en original, nem og hurtig måde at underholde venner til en aperitif.

Forberedelse : 15 min
Madlavning : 15 min

Ingredienser til 4 personer

  • 1 æg
  • 5 cl mælk
  • 1 butterdej
  • 1 lille gryde tapenade
  • 50 g revet parmesan
  • Salt
  • Friskmalet peber

Drejning af butterdej med tapenade

Forvarm ovnen til 200 ° C (th.7).

I en ramekin,

  1. Knæk ægget og reserver æggeblommen.
  2. Læg det i en ramekin med en knivspids salt og mælken, bland godt.
  • Rul butterdej ud, spred tapenaden på det.
  • Drys med revet parmesan. Sæt med peber.
  • Skær strimler af butterdej.
  • Rul butterdej til et twist, og stram det godt.
  • Opbevares i køleskab i 30 minutter.
  • Spred vendingerne på et bageplade dækket med bagepapir.
  • Brug en pensel til at pensle butterdej let med æg / mælkeblandingen.
  • Bages ved 180 ° C (th.6) og kog i 10 til 15 minutter, indtil de er smukt farvede.

Kokkens B.A.BA:

Du kan udskifte tapenaden med chutney.

Find ud af mere om tapenaden

Oprindelsen til denne krydderi er stadig usikker: dens eksistens kan dateres tilbage til romertiden ...

Hans første optræden i fransk gastronomi fandt sted i 1880 i Marseille: Kokken Meunier skabte en puré af kapers og oliven, hvortil han tilføjede ansjosfilet og marineret tun.

Mens denne opskrift blev opfundet på det tidspunkt til at ledsage hårdkogte æg, er dagens tapenade egnede til mange andre anvendelser:velkomstdrink til fremstilling af appetitvækkere (sandwich, kanapeer, sauce eller fyldning til små grøntsager ...), til fyldning af fjerkræ, aromastoffer, pasta ...

Opskrift: A. Beauvais


Video: Butterdejs Snacks Med Flødeost, Skinke og Champignon - One Kitchen DK (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Lee

    Skinne

  2. Golar

    udtrykket beundringsværdigt

  3. Faugal

    Jeg accepterer gerne. Et interessant tema, jeg vil deltage. Sammen kan vi komme frem til det rigtige svar.

  4. Esequiel

    Det ser ud til, at det er tid til at ændre emnet på bloggen. Forfatteren er en alsidig person.

  5. Tayler

    Jeg tror ikke.

  6. Kijinn

    Efter min mening er det et interessant spørgsmål, jeg vil deltage i diskussionen. Jeg ved, at vi sammen kan komme frem til det rigtige svar.



Skriv en besked