Information

Kouign-patatez (kartoffelkage)

Kouign-patatez (kartoffelkage)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

En lækker pandekage eller kartoffelkage af bretonsk oprindelse, Kouign patatez (kartoffelkage) er let at lave.

Ingredienser til 4 personer:

  • 800 g kartofler
  • 220 g halvsaltet smør
  • 180 g mel
  • 1 æg
  • Salt, friskmalet peber

Læs også:

  • Grøntsagshave: hvordan man dyrker kartofler godt
  • Sundhed: fordele og fordele ved kartofler

Kouign-patatez (kartoffelkage)

- Forvarm ovnen til 180 ° C (th. 6).

- Skræl og vask kartoflerne. Kog dem i en stor gryde med saltvand i ca. 25 minutter. Afløb og før dem gennem en grøntsagsfabrik.

- Smelt 210 g smør.

- Anbring mosen i en skål, tilsæt melet, det smeltede smør (hold 10 g af dette smeltede smør for at færdiggøre kagen) og ægget.

Sæson og bland godt.

- Læg en manglende form med 10 g halvsaltet smør. Anbring bagepapir i bunden og på kanterne. Hæld blandingen i formen. Glat toppen og hæld det resterende smeltede smør i.

- Bag og bage kartoffelkagen i cirka 35 minutter.

Tag ud af ovnen og nyd denne kage som en enkelt skål om aftenen eller som tilbehør til kød eller fisk.

Find ud af mere om kartoflen

Sydamerikansk knold dyrket i 8000 år, bragt kartoflen tilbage til Spanien i det XVI. Århundrede af erobrerne og dyrkes hurtigt i Europa, undtagen i Frankrig, hvor den derefter betragtes som farlig mad og kun gives til svin. Det var først i slutningen af ​​det 18. århundrede, at det blev dyrket massivt der takket være arbejdet fra den berømte farmaceut-ernæringsekspert Antoine Parmentier.

Grøntsagshave: hvordan man dyrker kartofler godt

Sundhed: fordele og fordele ved kartofler

Velvære og smør

Det er en kilde til vitamin D, E og især A, der især er vigtig for den gode udvikling af skelet, øjne, tarm, hud eller bronkier.

Opskrift: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: Cuisine: Viennoiseries, apprenez à les faire vous-mêmes! (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Kendell

    Det er ærgerligt, at nu kan jeg ikke udtrykke - der er ingen fritid. Men jeg bliver løsladt – det vil jeg nødvendigvis skrive, at jeg synes.

  2. Aragar

    It is remarkable, very amusing idea

  3. Maugore

    What words ... the phenomenal, brilliant phrase

  4. Taukazahn

    I don't know what is so new and interesting here, no doubt useful, but still secondary ...

  5. Airdsgainne

    Det er dig videnskab.

  6. Faegami

    det er simpelthen uforligneligt :)

  7. Benton

    Hvilket underholdende svar

  8. Biecaford

    Fundet sted med dine spørgsmål.



Skriv en besked