Information

Kalvekoteletter i Pont-l'Evêque: den lækre opskrift

Kalvekoteletter i Pont-l'Evêque: den lækre opskrift


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Her er et smukt ægteskab mellem en usædvanlig Normanost, Pont-l'Evêque og kød så fint, som det er ømt i munden.

Ingredienser til 4 personer

  • 4 kalvekoteletter
  • 30 g halvsaltet smør
  • 1 tsk. oliesuppe
  • 5 cl tunge fløde (30% fedt)
  • 5 cl hvidvin
  • 1 tsk. kalvekød
  • 80 g Pont-1'Evêque
  • Salt peber

Kalvekoteletter i Pont-l'Evêque

- Opvarm olie og smør i en stegepande, bare brun kalvekoteletterne på hver side.

Krydre og læg i en ovnfad. Reservere. Fedt kogepanden fra ribbenene, hæld hvidvinen i, kog den og tilsæt kalvekød. Kog igen og inkorporer cremen. Tjek krydderierne.

- Skorp Pont-l'Evêque, skær den i strimler, læg dem på kalvekoteletterne. Sæt i ovnen og kog indtil overfladen er brun. Fjern fra ovnen, skær ribbenene i skiver, fordel dem mellem pladerne sammen med saucen.

Kokkens B.A.ba

Denne opskrift kan serveres med kartoffelmos.

Foto: C. Herlédan


Video: Кальвадос Папаша Маглуар, Пон-лЭвек. Calvados Pere Magloire, Pont lEvêque (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Ainsley

    Det nærmer mig ikke absolut.

  2. Maclean

    Efter min mening tager du fejl. Jeg er sikker. Jeg foreslår at diskutere det. Send mig en mail på PM.

  3. Lowe

    Efter min mening begår du en fejl. Lad os diskutere.

  4. Zulkigami

    Thanks for the help in this question, how can I thank you?



Skriv en besked