Retter

Couscous: den lækre opskrift

Couscous: den lækre opskrift


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Her er en lækker couscous opskrift, nem at lave, med kylling, merguez og grøntsager.

Ingredienser til 4 personer:

  • 1 flok koriander
  • 1 lille dåse kikærter
  • 3 peberfrugter rød
  • 3 løg
  • 3 gulerødder
  • 2 rutabagas
  • 4 tomater
  • 1 lille grønkål
  • 2 spsk. spiseskefulde olivenolie
  • 140 g smør
  • 4 kyllingelår
  • 1 spsk. paprika
  • 1 spsk. spiseskefuld gurkemeje
  • 8 merguez
  • 1 kg couscous semulje (medium)
  • Salt

> At opdage: den kongelige couscous opskrift

Couscous opskrift

Forvarm ovnen til 180 ° C (th.6).

- Fjern bladene, vask og hak koriander.

- Tøm kikærterne.

- Skræl og vask grøntsagerne.

- Skær peberfrugterne i strimler, læg dem i en ovnfad, dryp med olie, sæt dem i ovnen og kog, indtil de begynder at gryde.

I en gryderet

  • Smelt 40 g smør, brun kyllingelårene skåret i to på alle sider.
  • Tilsæt løgene. Drys med krydderier. Kog i 5 minutter og tilsæt til vandet. Dæk og kog i 15 minutter.
  • Tilsæt gulerødder, rutabaga, tomater og kål i stykker til indholdet af gryderet.
  • Kog i 20 minutter.
  • Tilsæt kikærterne, og fortsæt madlavningen i 5 minutter.
  • Kontroller krydderierne, salt om nødvendigt.

- Kog merguez skåret i seks i en gryde (eller i ovnen) uden fedt.

I en stor salatskål,

  • Placer couscous semulje, hæld 1,5 liter kogende vand over det.
  • Dæk i et par minutter for at tillade, at semuljen svulmer op, fnug derefter med en gaffel og inkorporer det resterende smør.
  • Sæson.

- Arranger semulje med grøntsager og kød, drys koriander over.

- Nyd varmt!

Kokkens BBA om couscous

Til elskere af krydrede retter, server denne couscous med harissasauce!

Der er et væld af couscousopskrifter, fortolk dem efter din smag! For en sommeropskrift skal du erstatte rutabaga med courgette, pynte ærter, rosiner og fårekød eller kødboller. Kød kan også erstattes af fisk.

> At opdage: den kongelige couscous opskrift

Opskrift: S. Samson, Foto: F. Hamel


Video: Couscous met kip (Kan 2022).