Support

Franske emmentalkødboller (arancini)

Franske emmentalkødboller (arancini)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Forkæl dig selv med disse lækre franske Emmental-kødboller i Arancini-stil, denne sicilianske specialitet.

Ingredienser til 4 personer:

  • 50 cl vegetabilsk bouillon
  • 280 g lang brun ris
  • 50 g smør
  • 3 æg
  • 2 spsk. spiseskefuld stivelse kartofler
  • 1/2 flok persille
  • 80 g Emmental, terninger
  • 80 g brødkrummer
  • krydderier efter eget valg
  • Salt, friskmalet peber

Franske emmentalkødboller (arancini)

- Hæld den kogende vegetabilske bouillon i en sautepande, tilsæt ris og smør. Kog indtil væsken er helt absorberet. Hæld i en salatskål, lad den køle af, tilsæt æg, stivelse, tidligere hakket persille, og smag derefter til.

- Form kuglerne i din håndflade: tag lidt ris, grave lidt, tilsæt osten i midten og luk kuglen.

Rul derefter arancini i brødkrummer.

- Steg kødboller i en frituregryde eller en gryde.

Kokkens B.A.ba

Hvis frikadellerne er svære at danne, er du velkommen til at tilføje lidt mere majsstivelse, sæson i overensstemmelse hermed.

Opskrift: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: ARANCINI HAM AND CHEESE. How to Make Sicilian Rice Balls Recipe. Arancini Recipe (Kan 2022).