Retter

Skøre artiskokker, fløde og bacon

Skøre artiskokker, fløde og bacon


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Artiskok har aldrig været så lækker som med denne opskrift med fløde og bacon, lækker krydret med tomater og hvidvin.

Ingredienser til 6 personer:

  • 3 smukke artiskokker
  • 100 g bacon
  • 2 pæne tomater
  • 20 cl hvidvin (eller cider)
  • 2 citroner
  • 10 g halvsaltet smør
  • 10 cl frisk fløde
  • 3 fed hvidløg
  • Salt peber

Skøre artiskokker, fløde og bacon

- Vask, skrog og skær tomaterne i små terninger.

- Skræl, vask, degerm og hak hvidløg.

- Forbered artiskokkerne: bryd halerne. Skær dem i 4 eller 6 stykker.

Fjern høet, vask dem og nedsænk dem i et bad med citronvand. Dræne.

- Smelt smørret i en sautepande, bare brun artiskokkerne.

Tilsæt ternede tomater og bacon. Omrør og drys med hvidvin.

Sæson, dæk og kog i 45 minutter på svag varme, omrør regelmæssigt. Kontroller krydderierne og tilsæt hvidløg. Fortsæt madlavningen i 15 minutter. Hæld cremen i og kog den bare.

- At smage varmt eller koldt, som forretter, som tilbehør eller som hovedret!

Kokkens BBA

Hvordan vælger og opbevarer en artiskok?

For at tage det bedste valg skal artiskokken være tung og fast med sprøde blade.

Vær forsigtig, hvis toppen af ​​bladene er sort, betyder det, at den er blevet plukket i lang tid.

Vælg artiskokker med stramme blade, fordi denne grøntsag svarer til en blomsterknop. Hvis den er for åben, kan artiskokken være hård og med meget hø.

For sin bevarelse har artiskokken en holdbarhed på et par dage ved at nedsænke stilken i vand som en buket.

Undgå at opbevare det køligt efter kogning, fordi den kogte artiskok oxiderer meget hurtigt.

Madlavningsord:

Hak: skåret i små terninger.

Opskrift: A. Beauvais, Foto: S. Thommeret


Video: Floyd Mayweather Jr. vs Marcos Maidana - Highlights Amazing FIGHT (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Katelinn

    I find that you are not right. Jeg er sikker. We will discuss it. Write in PM.

  2. Faegal

    Dette er godt!

  3. Meztizragore

    Din tanke kommer godt med

  4. Terron

    Helt enig med hende. I dette er der intet derinde, og jeg synes, det er en meget god idé. Jeg er enig med dig.



Skriv en besked