Retter

Courgetter fyldt med kød

Courgetter fyldt med kød


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Her er en lækker opskrift på courgette fyldt med kød lige fra Middelhavet.

Ingredienser til 4 personer:

  • 4 små courgetter lang
  • 1 løg
  • 2 bælghvidløg
  • 350 g blandet kød (pølse, kalvekød eller lam)
  • 3 spsk. spiseskefulde urter (persille, purløg)
  • 4 spsk. tomatpulp
  • 1 æg
  • 3 knivspidser af Espelette peber
  • 1 spsk. spiseskefuld mel
  • 2 spsk. brødkrummer
  • 80 g revet Emmental
  • 1 dryp af olivenolie
  • Salt, friskmalet peber

Læs også: sundhedsmæssige fordele og dyder af courgette

Courgette fyldt med kød

Forvarm ovnen til 180 ° C (th.6).

- Vask og skær courgetterne i halv længde. Udhul courgetten med en ske, sæt den til side.

- Skræl og hak løgene.

Til fyldning:

- Skræl, vask, degerm og hak hvidløg.

- Anbring kød, hakket løg, aromatiske urter, tomat- og courgettepulp, æg, hakkede hvidløgsklyve, chili, mel og brødkrummer i en salatskål. Sæson, bland godt.

- Fyld courgetthalvdelene med fyldet. Drys med revet Emmental.

- Arranger den fyldte courgette i en gratineret fad. Drys med en drys af olie. Bages og kog i 30 minutter.

Serveres varm med en salat.

Kokkens B.A.ba på courgette

Zucchini:

Denne grøntsag har det særlige at høstes ung før modenhed. For den mest udbredte sort, den grønne markedshave, anbefales det at vælge den lille, tynd og lang. Dens udseende skal være glat og skinnende, farven mørkegrøn og ensartet. Unge courgetter er mere ømme og velsmagende. De, der har fået lov til at vokse, er mere stringente og hårdere, endda malede. Det er bedst at koge dem som en suppe eller mos.

Læs også: hvordan man dyrker courgetter godt

Opskrift: A. Beauvais, Foto: C. Herlédan


Video: Очень вкусный РАТАТУЙ. Быстро, просто. РЕЦЕПТ запечённых овощей ПО-ФРАНЦУЗСКИ. RATATOUILLE. ENG SUB (Kan 2022).