Aperitif og tapas

Mini røget fiskesandwich

Mini røget fiskesandwich


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Du vil lave en let, billig og hurtig middagsaperitif, overraske dine gæster med disse mini-røget fiskesandwich.

Forberedelse : 15 min
Sværhedsgrad : Let

Ingredienser til 4 personer

  • 12 skiver fuldkornsbrød
  • 1⁄2 flok radise
  • 1⁄2 flok purløg
  • 50 g røget fisk
  • 120 g hvid ost
  • 1 tsk. sennep
  • Salt, friskmalet peber

Mini sandwich med røget fisk

  • Fjern skorpen fra skiverne af sandwichbrød.
  • Vask, skrog og hak radiserne.
  • Vask og hugg purløgene.
  • Skær den røget fisk i skiver.

I en salatskål,

  • Kombiner hytteost, sennep, salt og peber.
  • Bland og juster krydderierne.
  • Skål skiverne af hvidt brød, indtil en flot gylden farve vises.
  • Spred generøst et stykke brød med hytteostblandingen.
  • Dæk med nogle radiser, purløg og røget fisk.
  • Top med et nyt stykke brød.

Skær disse sandwich på diagonalen for at få en trekant.

Om røget fisk

Røget fisk :
Nogle gange betragtes som et luksusprodukt, værdsat i slutningen af ​​året, røgfisk er nu blevet et dagligt forbrugerprodukt.

Laks, ørred, ål, sild, kuller (kuller), helleflynder, stør ... alt renses, klargøres i fileter, saltes, afsaltes og tørres derefter.

Rygningen er enten håndværksmæssig eller industriel. Den store forskel ligger blandt andet i den mængde fisk, der ryges på samme tid, meget vigtigere i industrien; rygetiden, meget længere i håndværket; og udvælgelsen af ​​savsmuld til at udføre rygningen, de forskellige træarter, der dufter fiskene på en variabel måde (bøg, birk, eg osv.).

Opskrift: A. Beauvais
Foto: A. Beauvais - F. Hamel


Video: Clint Longley Replaces Roger Staubach u0026 Shocks the Redskins! 1974. NFL on Thanksgiving (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Than

    Jeg tror, ​​du ikke har ret. Skriv til mig i PM, vi taler.

  2. Gor

    Tak for din hjælp i denne sag, nu ved jeg.

  3. Uther

    Bemærkelsesværdigt, det meget sjove svar

  4. Domenick

    Bravo, jeg synes det er en genial idé



Skriv en besked