Retter

Tomater fyldt med ris: den vegetariske

Tomater fyldt med ris: den vegetariske


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

En stor klassiker af fransk køkken, fyldte tomater kan også blive vegetariske og forblive lækre.

Ingredienser til 4 personer:

  • 4 smukke tomater
  • 150 g Thai ris
  • 1 courgette
  • 10 g smør
  • 1 spsk. kort kaffe karry
  • 1 fed hvidløg, hakket
  • 150 g flødeost
  • 25 g revet Emmental
  • 1 spsk. spiseskefulde olivenolie
  • Salt, friskmalet peber

Vegetariske fyldte tomater med ris

Vask og tør tomaterne, skær hætterne (hold dem), hul dem ud, salt dem og vend dem på en tallerken.

  • Skyl risen i koldt vand og kog den derefter i 15 minutter i en gryde med varmt saltet vand.
  • I mellemtiden skal du vaske og rive courgette.

Forvarm ovnen til 180 ° C (th.6).

  • Tøm den kogte ris, kør den under koldt vand.

I en gryde,

  • Smelt smørret, tilsæt den revne courgette.
  • Drys karry over og krydre med salt, peber og hakket hvidløg.
  • Tilsæt ris og flødeost, bland sammen.

Pynt tomaterne med denne blanding og drys med revet ost. Hæld olivenolie over den og dæk med hætterne. Bages og koges i 15 minutter.

Server straks.

Kokkens B.A.BA

Salt, og drej tomaterne, så saften kan strømme, så de får mindre ud af den, når du laver mad. Ikke desto mindre kan denne drænet juice udvindes og udgøre en fremragende base af sauce. Pulpen kan også bruges til en sauce, fyld eller anden skål.

En stor klassiker af fransk køkken, fyldte grøntsager er især populære på Middelhavskysten.

Familiens opskrift på fyldningen består generelt af hakket kød, pølsekød og urter (løg, hvidløg,
urter ...). Denne sammensætning klæder tomater såvel som peberfrugter, courgette, aubergine ...

Varm eller kold, der er mange variationer af fyldte tomater: ris og tun; courgette og gedeost; busk og krydderier; quinoa og små grøntsager; krabbe, rejer og avocado; surimi, æg og mayonnaise; Torsk brandade ...

  • At opdage : traditionel fyldt tomatopskrift

Opskrift: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: Squashbåde m. vegetarfyld. Halverede squash m. svampe gratineret m. ost - Opskrift #244 (Kan 2022).