Support

Raviole de Tartare® Rødløg og koriander, grøn bouillon

Raviole de Tartare® Rødløg og koriander, grøn bouillon


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Som et ledsagefisk til fisk, bør disse ravioli af Tartare rødløg koriander og grøn bouillon sublimere dem.

Forberedelse : 30 min
Madlavning : 35 min

Ingredienser til 4 personer:

  • 1 gryde Tartare® rødløg og koriander
  • 8 kinesiske ravioldeg (i den asiatiske del af dit supermarked)
  • 1 spsk olivenolie
  • Til bouillon: 1 purrehvide, 50 g knapsvampe, 15 g ingefær, 2 skiver citron, 5 cl hvidvin, 25 cl fløde, 1 flok vandkress.
  • Overflader: 1/2 rødløg, 4 kvist frisk koriander, 1 citron, 1 spsk. af knuste jordnødder.

Raviole de Tartare® Rødløg og koriander, grøn bouillon

Forberedelse af bouillon : rengør, skær grøntsagerne i skiver. Læg dem i en gryde, tilsæt hvidvin, citronskiver og 400 ml vand. Kog i 30 minutter over svag varme, og filtrer derefter gennem osteklud. Tilsæt fløden inden kogning igen i 5 minutter. Bland den tidligere vasket rå vandkress med en blender, tilsæt den til præparatet og filtrer igen.

Anbring 4 ravioliedej på arbejdsfladen, og tilsæt Red Onion & Coriander Tartare® i midten. Brug en pensel til at børste let med æggeblomme, læg oven på den anden pasta og tryk rundt om kanterne for at udvise luften. Kog raviolen i rigeligt saltet vand i 1 minut og 30 minutter med lidt olivenolie, tag dem derefter ud af vandet og læg dem på pladerne.

Tip: Du kan nyde denne opskrift med en dampet fiskefilet efter eget valg.

Kredit: foto: Tartare®


Video: Ravioles de foie gras (Kan 2022).