Support

Lille cherrytomat og Beaufort cremer

Lille cherrytomat og Beaufort cremer


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Som akkompagnement til hvidt kød, fisk eller som en starter er denne opskrift på små cremer med cherrytomater og Beaufort en rigtig god fornøjelse!

Ingredienser til 4 personer:

  • 400 g cherrytomater (røde, gule og appelsiner)
  • 150 g Beaufort
  • 50 cl flydende fløde
  • 5 cl mælk
  • 3 hele æg
  • 35 g smør 1/2 salt
  • 1 spsk. majsstivelse
  • 1 spsk. spiseskefulde brunt sukker
  • 1 kvist rosmarin
  • Salt peber

Lille cherrytomat og Beaufort cremer

Forvarm ovnen til 210 ° C (th.7).

- Smør 4 ramekins.

- Vask kirsebærtomaterne. Smelt 10 g smør 1/2 salt i en gryde, tilsæt kirsebærtomaterne, karamelliser dem med brunt sukker.

- Pisk æggene i en salatskål.

- I en anden skål fortyndes majsstivelse med mælken, hældes blandingen over æggene. Tilsæt den flydende fløde, bland godt for at opnå en glat blanding. Sæt med salt og peber. Tilsæt rosmarin.

- Arranger kirsebærtomaterne i ramekinerne, fordel et par strimler Beaufort. Hæld præparatet.

- Reducer ovnen til 200 ° C (th.7), kog i 10 minutter. Reducer igen til 180 ° C (th.6), slut tilberedningen i 20 minutter.

Kokkens BBA

For at ledsage denne opskrift og tilbyde et komplet måltid: Overvej at præsentere en blanding af unge skud med en håndfuld revet gulerødder og en chiffonade af rå eller kogt skinke.

Beaufort

Også kaldet "Prince of Gruyères", Beaufort er en ost produceret i Savoie, fra familien Gruyères. Den opnåede AOC-betegnelsen i 1968, som den altid har holdt.

Beaufort er en ost fremstillet af komælk med en kogt presset pasta og en naturlig børstet skorpe. Det genkendes af fraværet af huller og dets konkave hæl på grund af den typiske trecirkel, der gør det muligt at støbe det.

Dens modningsperiode varierer fra 5 til 12 måneder. Hos din cheesemaker, og afhængigt af årstid, finder du vinteren eller sommeren Beaufort eller Alpine Chalet Beaufort.

Køkken: alle vores Beaufort-baserede opskrifter

Opskrift: A. Beauvais, Foto: C. Herlédan


Video: Slik planter du tomater! (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Yozshukus

    Lav fejl. Lad os prøve at diskutere dette. Skriv til mig i premierminister, tal.

  2. Ulmar

    Din sætning genialt

  3. Masselin

    Skandale!

  4. Darr

    Ja

  5. Durward

    Helt enig med hende. I dette ingenting er der en god idé. Klar til at støtte dig.

  6. Rumford

    Jeg deltager. Alt det ovenstående er sandt. Vi kan kommunikere om dette tema.



Skriv en besked